وصفة رائعة لتحضير بسكويت السمسم في المنزل
يحظى بسكويت السمسم بشعبية كبيرة مقارنة بأنواع الكوكيز الأخرى وهو رائع للضيافة، خاصة عند تقديمه مع الشاي أو المشروبات، كما يمكنك استخدام هذا الكوكيز كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة لأن لها مدة صلاحية طويلة اليوم في القسم من دروس الطبخ باللغة العربية، سنعلمك كيفية صنع بسكويت السمسم لتتمكني من تناوله مع عائلتك
المكونات اللازمة لعمل بسكويت السمسم
4 بيضات 75 جرام زبدة 100 جرام دقيق أبيض 125 جرام سكر ¼ حبة فانيليا 1 قطرة من مسحوق الخبز 200 جرام بذور السمسم
طريقة عمل حلوى البسكويت بالسمسم
الخطوة الأولى
1-سخني الفرن أولاً على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
2- قومي بفصل صفار البيض عن البياض بعناية. ثم اخلطي الصفار مع السكر والفانيليا ومسحوق الخبز واخفقي حتى يصبح الخليط أبيض اللون وصلبًا تمامًا.
الخطوة الثالثة
3 اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة وسلسة واخلطيها مع مكونات صفار البيض.
الخطوة الرابعة
4. اخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يصبح خفيفًا جدًا بحيث لا يسقط من الوعاء عند قلبه. في هذه المرحلة، اخلطي البياض مع الصفار والزبدة.
الخطوة الخامسة
5- الآن أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات. خذي دوائر صغيرة من العجينة وافرديها بيديك حتى يصل قطرها إلى حوالي 5 سم.
الخطوة السادسة
6. ضعي بذور السمسم في وعاء، ثم صفيها، ثم غطي ظهر وأعلى العجينة ببذور السمسم
الخطوة السابعة
7 في المرحلة النهائية من تحضير البسكويت بالسمسم، وزعي البسكويت على ورق البرشمان واخبزيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بعد الطهي، تبرد على رف السلك. يمكنك تخزين بسكويت السمسم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
مكونات
4 بيضات 75 جرام زبدة 100 جرام دقيق أبيض 125 جرام سكر ¼ حبة فانيليا 1 قطرة بيكنج باودر 200 جرام بذور السمسم
الاتجاهات
الخطوة الأولى
1-سخني الفرن أولاً على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
2- قومي بفصل صفار البيض عن البياض بعناية. ثم اخلطي الصفار مع السكر والفانيليا ومسحوق الخبز واخفقي حتى يصبح الخليط أبيض اللون وصلبًا تمامًا.
الخطوة الثالثة
3 اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة وسلسة واخلطيها مع مكونات صفار البيض.
الخطوة الرابعة
4. اخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يصبح خفيفًا جدًا بحيث لا يسقط من الوعاء عند قلبه. في هذه المرحلة، اخلطي البياض مع الصفار والزبدة.
الخطوة الخامسة
5- الآن أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات. خذي دوائر صغيرة من العجينة وافرديها بيديك حتى يصل قطرها إلى حوالي 5 سم.
الخطوة السادسة
6. ضعي بذور السمسم في وعاء، ثم صفيها وغطي الجزء الخلفي والعلوي من العجينة ببذور السمسم
الخطوة السابعة
7 في المرحلة النهائية من تحضير البسكويت بالسمسم، وزعي البسكويت على ورق البرشمان واخبزيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بعد الطهي، تبرد على رف السلك. يمكنك تخزين بسكويت السمسم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام
